Výrobník zmrzliny Labotronic 25/110 HE

Nový výrobník zmrzliny Labotronic HE (High Efficiency) je nástupce velmi úspěšného modelu RTL vybavený LCD ovládacím panelem, novými programy pro výrobu zmrzliny a zesíleným mrazícím výkonem. Veškeré modely CARPIGIANI jsou projektovány a vyrobeny tak, aby splňovaly i ty nejpřísnější mezinárodní hygienické normy (HACCP). Všechny údaje o výrobě jsou u nového LABOTRONIC HE evidovány a ukládány do paměti, lze je propojením s počítačem vytisknout či uložit. Nově je model  Labotronic HE vybaven i možností pasterování zmrzlinového základu ve stroji a výrobou zmrzliny bez přidaných cukrů.

Systém TEOREMA READY
Propojení stroje přes internet se servisním střediskem Carpigiani umožňuje ihned identifikovat závadu stroje a provádět některé servisní zásahy přes internet.

Výhody oproti modelu Labotronic RTL

• vyšší rychlost produkce při stejné kvalitě zmrzliny
• možnost produkce ¼ maximální kapacity stroje
• úspora vody a elektrické energie o 10 %
• snadnější čištění díky spršce umístěné vpravo

Nový ovládácí panel v českém jazyce

• Přehledný, snadné ovládání s možností volby 14 programů výroby
• Zobrazuje zvolený program, aktuální konzistenci zmrzliny, která se mění při tuhnutí zmrzliny
• V průběhu výroby zmrzliny je možné snadno měnit aktuální nastavení konzistence zmrzliny dle potřeby
• Akustický signál ukončení výrobního cyklu
• Displej je umístěn uprostřed, což umožňuje přístup ke každé funkci i při zvednutém víku

Čištění – Labotronic HE je vybaven přídavnou sprškou s možností napojení na teplou vodu a třemi čisticími programy

• Jednolitý mrazicí válec umožňuje dokonalé umytí válce bez usazování a zanášení nečistotami
• Míchadlo bez středové hřídele s odpruženými stěrkami pro perfektní stírání válce
• Pružící stěrky na míchadle, umožňují zastavení stroje během výroby, dozdobení vaničky (například u protíraných zmrzlin) a opětovnému zapnutí, aniž by došlo k přimrznutí míchadla k válci
• Při vypnutí stroje během výroby a opětovném spuštění je automaticky válec odmražen horkým plynem,
  aby nedošlo k přimrznutí míchadla
• Široká odkládací plocha na nerezovou vaničku má nastavitelnou výšku a gumovou protiskluzovou podložku

Hlavní výhody:

• 14 programů na výrobu zmrzliny
• výroba zmrzliny bez přidaných cukrů
• program gelato crystal - plnění do kelímků
• možnost pasterizace